Nel mondo moderno della globalizzazione è importante attenersi a tutte le norme in vigore non perdendo di vista le proprie tradizioni e cultura è per questo che la Trattoria Baldini
continua in maniera univoca il suo cammino coerente (da 25 anni) delle proprie usanze nel rispetto della compatibilità e sostenibilità del nostro territorio .

Ed è per questo che …..

Tutti i rifiuti sono smaltiti secondo le ultime leggi

Tutte le merci hanno la rintracciabilità

La ditta che esegue le pulizie usa prodotti eco compatibili

Adoperiamo da sempre le tovaglie perchè è di buon gusto ma anhe per sprecare meno carta (e tagliare meno alberi)

Tutto il nostro personale è qualificato ed esegue tutti gli anni gli accertamenti di rutin

Ma anche....nel sociale

Collaboriamo da anni col centro di formazione professionale perchè crediamo nel nostro lavoro ma soprattutto nei giovni

Collaboriamo con la fondazione foemina www.fondazionefoemina.it ed altre associazioni come “morena letteraria”rassegna letteraria patrocinata dal comune di Firenze e dalla regione Toscana

Non poteva mancare la nostra terrra....

Il rapporto con il territorioè molto stretto e vogliamo valorizzarlo attraverso i bicchieri di vino locale che proponiamo

Da tempo ci stiamo sensibilizzando anche alla selezione di vini provenienti da agricoltura biologica

Quando disponibile abbiamo la carne di razza chianina di un giovane allevatore della zona
Az. agricola San Martino di Figline Valdarno certificata IGP

Abbiamo stretto amicizia e collaborazione con.....
Jam session hotel
Les2 Alpes

Tutto questo perchè amiamo il nostro lavoro i nostri clienti la nostra terra ma sopratutto la vita