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Ristorazione
dal 1924 100 anni di storia!
Nel mondo moderno della globalizzazione è importante attenersi a tutte le norme in vigore non perdendo di vista le proprie tradizioni e cultura è per questo che la Trattoria Baldini continua in maniera univoca il suo cammino coerente (da 25 anni) delle proprie usanze nel rispetto della compatibilità e sostenibilità del nostro territorio .
La Trattoria Baldini vive non solo nella cucina ma anche nel rispetto delle regole sociali
per questa ragione aderisce ad un particolare programma che prevede diversi interventi anche sul territorio
Vicini al Territorio vicini alle persone.
Attenzione ai dettagli
Cucina e tradizione
Selezioni Speciali
Servizio
Attenzione ai dettagli
Tutti i rifiuti sono smaltiti secondo le ultime leggi Tutte le merci hanno la rintracciabilità La ditta che esegue le pulizie usa prodotti eco compatibili Adoperiamo da sempre le tovaglie perchè è di buon gusto ma anhe per sprecare meno carta (e tagliare meno alberi) Tutto il nostro personale è qualificato ed esegue tutti gli anni gli accertamenti di rutin
Cucina e Società
Ma anche....nel sociale Collaboriamo da anni col centro di formazione professionale perchè crediamo nel nostro lavoro ma soprattutto nei giovani Collaboriamo con la fondazione foemina www.fondazionefoemina.it ed altre associazioni come “morena letteraria”rassegna letteraria patrocinata dal comune di Firenze e dalla regione Toscana.
Rapporto con il territorio
Non poteva mancare la nostra terrra.... Il rapporto con il territorio è molto stretto e vogliamo valorizzarlo attraverso i bicchieri di vino locale che proponiamo Da tempo ci stiamo sensibilizzando anche alla selezione di vini provenienti da agricoltura biologica Quando disponibile abbiamo la carne di razza chianina di un giovane allevatore della zona Az. agricola San Martino di Figline Valdarno certificata IGP.
Buon appetito!
Prenota ora per te e i tuoi amici!
Sarai seguito dal nostro servizio ricevimento per la tua soddisfazione del palato. Mangiare bene è preservare la tua salute.
